Les échalotes sont plantées au printemps pour une récolte en été. Chaque bulbe ou caïeux sera espacé d’environ 20-25 cm (l’écartement de votre main), les rangs espacés de 30 cm. Les échalotes nécessitent plus d’espace que les oignons car elles vont se multiplier en terre. Un bulbe planté générera plusieurs bulbes à récolter, vous obtiendrez une touffe d’échalotes.
L’oignon est un incontournable du potager… Sa plantation n’est pas bien compliquée, un espacement entre bulbes de 10 cm, une trentaine de centimètres entre chaque rangs. Ne pas trop enterrer le bulbe d’oignon.
Ne pas arroser en excès au risque de déclencher le pourrissement de l’oignon. L’arrosage doit tout de même être régulier dans la période de germination.
Maintenant que la préparation du terrain de notre potager est terminée, il est temps de faire quelques emplettes en vue de mettre en place les premiers semis et les premières plantations.
Pour ces premières courses potagères, nous nous sommes rendu à la jardinerie Truffaut de Villeparisis, en Seine-et-Marne. Nous avions préparé toute une liste d’outils, d’amendements, de plants et de graines dont nous avions besoin :
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