Réalisez votre potager Bio étape par étape
Il est temps de semer les graines et de planter les… plants !
Les haricots verts sont un légume de saison estival. Pour profiter de leur saveur et de leur croquant, il est important de les semer à la bonne date. La date limite de semis des haricots verts est en moyenne le 30 avril. Après cette date, ils pourraient donner moins de haricots.
Nos semis de tomates bio se sont bien développés. Il est maintenant temps de les repiquer en godets pour permettre aux racines des plants de se développer le long de la tige et de se renforcer avant la plantation dans le potager.
Après les semis de tomates en mini serre et les semis de courgettes et concombres dans des bouteilles en plastique, nous nous essayons au semis de courgettes en pots biodégradables et en rouleaux de papier toilette !
Le tout est placé dans une terrine en plastique. Ne disposant pas de couvercle pour cette terrine, nous y enfermons nos semis avec du film étirable de cuisine.
Après avoir planté deux rangées de salade, il restait de la place sous notre tunnel. De quoi semer une ligne de radis et de salades. Pourquoi cette combinaison ? La croissance des salades est plus lente que celle des radis, lorsque vous récolterez ces derniers pour les consommer, vous laisserez toute la surface nécessaire au développement des salades. Si certaines sont trop proches les unes des autres, vous pourrez les repiquer dans les espaces laissés vacants par les radis.
Les tomates pour le potager sont souvent achetées sous forme de plants. Nous allons expérimenter le semis de nos tomates à partir de graines bio de la Ferme de Sainte Marthe. Les variétés retenues sont la tomate Coeur et la tomate Reine de Sainte Marthe.
Pour ce semis nous choisissons la mini serre, composée d’une terrine et d’un couvercle disposant d’ouvertures.
Nous avons expérimenté une astuce ingénieuse de semis, proposée par « Hubert le jardinier « . Les graines semées sont celles de cucurbitacées, à savoir des courgettes et des concombres bio.
Le semis de courgettes se fait de mars à mai, la récolte de juillet à octobre. Notre choix s’est porté sur des graines de courgette verte noire maraîchère bio de Vilmorin.
Pour les concombres, il s’agit de graines de concombre vert long maraîcher de la Ferme de Sainte Marthe, à semer de mars à juin pour une récolte de juillet à octobre.
Les plants de fraisiers que nous avons choisi de planter sont des remontants, cela signifie que les pieds produiront plusieurs fois des fraises dans la saison.
Il existe un très grand nombre de variétés de fraises, choisissez les selon vos goûts et les utilisations que vous souhaitez faire de vos fraises, confitures, tartes, salades de fruits…
Pour gagnez plusieurs semaines, nous décidons de mettre en terre des plants de salades bio. En parallèle nous semons tout de même quelques graines de salades dans notre rang de radis. Ces plants, des laitues feuilles de chêne bio QUERIDO et laitues bio NOVAPPIA, n’ont connus que la serre depuis leur semis. Il est donc fortement recommandé de les planter sous tunnel, à moins de les avoir acclimaté quelques temps avant en extérieur.
La culture des poireaux va de dérouler en deux phases, la première qui nous occupe aujourd’hui est le semis des graines de poireaux en pleine terre. La seconde phase sera le repiquage des plants de poireaux obtenus pour générer de belles tiges blanches.
Alors que la plantation des pommes de terre est conseillée à partir de la floraison du lilas, nous avons décidé de planter nos Charlottes bio dès le 8 avril. Le risque encouru était la possibilité de gelées en début de printemps mais la météo semble confirmer notre choix et nous devrions récolter nos premières pommes de terre dès le mois de juillet.
Les échalotes sont plantées au printemps pour une récolte en été. Chaque bulbe ou caïeux sera espacé d’environ 20-25 cm (l’écartement de votre main), les rangs espacés de 30 cm. Les échalotes nécessitent plus d’espace que les oignons car elles vont se multiplier en terre. Un bulbe planté générera plusieurs bulbes à récolter, vous obtiendrez une touffe d’échalotes.
L’oignon est un incontournable du potager… Sa plantation n’est pas bien compliquée, un espacement entre bulbes de 10 cm, une trentaine de centimètres entre chaque rangs. Ne pas trop enterrer le bulbe d’oignon.
Ne pas arroser en excès au risque de déclencher le pourrissement de l’oignon. L’arrosage doit tout de même être régulier dans la période de germination.
Maintenant que la préparation du terrain de notre potager est terminée, il est temps de faire quelques emplettes en vue de mettre en place les premiers semis et les premières plantations.
Pour ces premières courses potagères, nous nous sommes rendu à la jardinerie Truffaut de Villeparisis, en Seine-et-Marne. Nous avions préparé toute une liste d’outils, d’amendements, de plants et de graines dont nous avions besoin :